Carnevale con le fichette marchigiane al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carnevale con le fichette marchigiane al forno", scopri come si prepara.
Carnevale con le fichette marchigiane al forno
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Ingredienti
- farina 00
- latte
- lievito di birra
- limoni
- liquore all'anice
- olio
- sambuca
- scorza di limone
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
procedimento seguite qui Sandra per le originali
se volete fare le mie: In una ciotola versate le uova con l'olio e il latte dove avrete sciolto il lievito di birra la pasta madre rinfrescata, gradatamente aggiungete la farina ed il liquore per profumare.
Formate una palla morbida e non appiccicosa, se fatto a planetaria lasciate incordare , fate riposare fino al raddoppio abbondante del volume (dalle 4/5 ore a secondo della temperatura) se lo fate con ldb i tempi si accorciano.
Carnevale con le fichette marchigiane al forno
Stendete ora l'impasto su di un piano infarinato, stendetelo a mezzo cm circa di spessore e dividete 2 rettangoli che cospargete con zucchero e scorza di limone grattugiata.
Tagliate delle rondelle di 5 cm circa ed adagiatele su una teglia foderata di carta forno cospargete di zucchero e lasciate riposare per 1 oretta a temperatura costante .
Tempo di cottura Infornate a forno caldo 200 per circa 15 minuti, dipende dai vostri.
