- Prepara la farcitura mescolando la polpa delle mele, pastorizzate e frullate, con il limoncello e la panna.
- Sbuccia la scorza di arance e limoni, grattugiando finemente la parte aromatica senza la parte bianca.
- Aggiungi la scorza grattugiata alla farcitura di mele.
- Preparate la pasta tipo ravioli seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Riempi ogni raviolo con un cucchiaino di farcitura di mele.
- Sigilla i ravioli con i bordi.
- Cuoci i ravioli in acqua bollente salata.
- Una volta cotti, scolate i ravioli e servili con una salsa al cioccolato preparata con cioccolato fondente sciolto in panna.
- Decora con gocce di cioccolato e mandorle tritate.
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