Tortelloni ripieni di gorgonzola e pere
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortelloni ripieni di gorgonzola e pere", scopri come si prepara.
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Tortelloni ripieni di gorgonzola e pere
http://www.lady-cake.it/Ingredienti
- burro
- farina
- noci
- pepe
- pere
- ricotta
- sale
- salvia
- uova
Ricetta
...Preparazione Su una spianatoia formate una fontana con la farina e praticate un foro in centro. Mettete le uova al centro della fontana di farina e cominciate a lavorare l'impasto con le maniper 10-15 minuti aggiungendo, se necessario, della farina sulla spianatoia per evitare che questa si attacchi. Lavorate l'impasto fin quando non assume un aspetto liscio in superficie,avvolgetelo nella pellicola da cucina e fatelo riposare in frigo per almeno mezz'ora. Sbucciate le pere e tagliatelea pezzetti piccolissimi. Fate cuocere per circa 3/4 minuti i pezzettini di pera nel burro fuso...
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Tortelloni ripieni di gorgonzola e pere