Tortelloni di ricotta e spinaci conditi con burro fuso, salvia e parmigiano.
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortelloni di ricotta e spinaci conditi con burro fuso, salvia e parmigiano.", scopri come si prepara.
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Tortelloni di ricotta e spinaci conditi con burro fuso, salvia e parmigiano.
Muffins, cookies e altri pasticciIngredienti
- brodo
- burro
- fagioli
- farina 00
- formaggini
- nocciole
- noce moscata
- noci
- parmigiano
- pasta fresca
- pasta tipo maltagliati
- pasta tipo tagliatelle
- piselli
- prosciutto
- ricotta
- sale
- salvia
- spinaci
- tortellini
- uova
Ricetta
...lavarli accuratamente fino a che avranno perso tutto il terriccio, quindi lessarli in poca acqua bollente. Lasciarli raffreddare, strizzarli bene e tritarli. Se li tritate grossolanamente (con la mezzaluna) il ripieno rimarr pi chiaro, se invece li tritate molto finemente (con il mixer) il ripieno risulter pi verde, come nel mio caso.Unirli alla ricotta,al parmigiano e all'uovo, sale e una grattugiata di noce moscata a piacere, quindi mescolare con cura.Per la sfoglia, versare nel mixer la farina e le uova, poi lavorare l'impasto velocemente a mano fino a che non sar liscio ed...
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Tortelloni di ricotta e spinaci conditi con burro fuso, salvia e parmigiano.