Muffin leggeri al kiwi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin leggeri al kiwi", scopri come si prepara.
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Muffin leggeri al kiwi
http://www.lady-cake.it/Ingredienti
- bicarbonato
- burro
- farina 00
- farina bianca
- fecola di patate
- kiwi
- lievito
- limoni
- olio
- patate
- pistacchi
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
...Preparazione In una ciotola, o in una planetaria con il gancio a foglia, versate la farina, la fecola, lo zucchero, l'uovo e la buccia grattugiata di un limone. Mescolate fino ad ottenere una consistenza sabbiosa a questo punto aggiungete a filo l'olio di oliva. Preriscaldate il forno a 180. Pulite i kiwi e frullateli. Aggiungete il frullato di kiwi all'impasto e mescolate, versate quindi il lievito e mescolate ancora. Distribuite il composto nei pirottini e infornate per circa 25-30 minuti. Quando i muffin saranno dorati in superfice, estraeteli e serviteli con delle fettine di kiwi...
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