Muffin ai mirtilli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin ai mirtilli", scopri come si prepara.
Muffin ai mirtilli
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Ingredienti
- alcool
- bicarbonato
- burro
- estratto di vaniglia
- farina
- latticello
- lievito
- mirtilli
- rum
- sale
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
preparazione.
Preriscaldate il forno a 170 gradi C e rivestite la teglia per muffin da 12 con i pirottini di carta.
Mettete la farina, lo zucchero, il sale, il lievito e il bicarbonato di sodio in una ciotola o nella planetaria (con il gancio a foglia) e miscelate gli ingredienti a bassa velocit.
In una brocca unite il latticello, l'uovo e l'estratto di vaniglia e mescolate per combinare.
Versate lentamente gli ingredienti liquidi per unirli a quelli secchi e mescolate fino a quando tutti gli ingredienti sono incorporati.
Aggiungete infine il burro fuso, quindi accendete le fruste elettriche o la planetaria a media velocit e sbattete fino ad ottenere un impasto uniforme e liscio.
Incorporate i mirtilli e il rum all'impasto ottenuto usando un cucchiaio di legno fino a che si saranno dispersi uniformemente.
Versate il composto nei pirottini di carta fino a due terzi e cuocete in forno preriscaldato per 20-25 minuti, fino a quando uno stuzzicadenti.
