Risotto al limone e liquirizia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto al limone e liquirizia", scopri come si prepara.
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Risotto al limone e liquirizia
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- brodo vegetale
- burro
- carote
- cipolla
- formaggio grattugiato
- limoni
- liquirizia
- menta
- noci
- olio
- patate
- riso carnaroli
- sale
- scalogno
- scorza di limone
- sedano
- succo di limone
- vino
Ricetta
...preparazione, dal carattere particolare ma con un gusto delicato ed equilibrato. Ingredienti per quattro persone: 350 g di riso carnaroli o vialone nano 1 scalogno 0,50 lt di brodo vegetale 3 limoni non trattati 1 calice di Franciacorta 2 cucchiai di liquirizia pura in scaglie formaggio grattugiato tipo grana una noce di burro qualche fogliolina di menta sale olio extra vergine di oliva Non capita sempre ma se ho tempo per cucinare con estrema calma sono solita prepararmi tutti gli ingredienti alla perfezione prima di cominciare a cucinare, come in questo caso' Ricavare dai limoni la...
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