Risotto mantecato con trevisano e olio con Franciacorta Rosé
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto mantecato con trevisano e olio con Franciacorta Rosé", scopri come si prepara.
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Risotto mantecato con trevisano e olio con Franciacorta Rosé
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- aceto balsamico
- brodo vegetale
- burro
- carote
- cipolla rossa
- formaggi
- latte
- olio
- patate
- pepe
- radicchio
- riso carnaroli
- rosmarino
- sale
- sedano
- zucca
- zucchero
Ricetta
...preparazione). La semplicit e il limitatissimo numero degli ingredienti fanno quasi ridere. Ingredienti per quattro persone: 350 g di riso carnaroli mezza cipolla rossa 2 trevisani brodo vegetale sale e pepe olio extra vergine di oliva riduzione di aceto balsamico Preparare il brodo vegetale con patata, cipolla, carota e sedano. Soffriggere in un filo d'olio la cipolla tritata finemente, aggiungere il riso e tostarlo e poi cominciare ad aggiungere il brodo. Tagliate grossolanamente il radicchio e ripassatelo in padella aggiustandolo di sale. Appena appassito frullatelo con il mini...
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