Coccio di baccalà e verza gratinati con uovo in camicia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Coccio di baccalà e verza gratinati con uovo in camicia", scopri come si prepara.
Coccio di baccalà e verza gratinati con uovo in camicia
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Ingredienti
- aceto
- aglio
- burro
- latte
- noci
- olio
- pepe
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- verze
Ricetta
prepararsi per tempo ed avere un po' di pazienza.
La base del coccio, quindi il baccal e le verza gratinate, non assolutamente difficoltosa da preparare e non richiede nessuna abilit particolare ma lo scoglio, se volete vederlo cos, l'uovo in camicia.
Non esiste solo una tecnica per farlo, o meglio, la tecnica classicaesiste ma anche qualche trucchetto alternativo.
Qui,su dissapore.
com, trovatei video di tre metodi diversi.
Qui, su spigoloso.
it, il post anche di una quarta tecnica, che prevede l'uso del microonde.
Quale ho seguito' Il classico: acqua, aceto e vortice.
E' quello che probabilmente richiede pi pazienza (i fallimenti all'inizio sono assicurati) e tecnica.
Confesso senza troppo imbarazzo che anche io ieri sera ho buttato due uova prima di arrivare al risultato desiderato.
Capita.
Ingredienti per quattro persone: 4 uova (ma visto quanto detto prima, se la prima volta che fate l'uovo in camicia assicuratevi di averne.
