Maccheroncini pesce spada e pesto inventato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Maccheroncini pesce spada e pesto inventato", scopri come si prepara.
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Maccheroncini pesce spada e pesto inventato
https://blog.giallozafferano.it/lacuocaingiallo/Ingredienti
- aglio
- basilico
- farina
- latte
- mandorle
- olio
- passata di pomodoro
- pasta tipo maccheroncini
- pepe
- pesce spada
- pesto
- pomodori
- pomodori pelati
- pomodorini
- sale
Ricetta
...Preparate il mio pesto inventato frullando il basilico, le mandorle, precedentemente tostate, e l'aglio. Aggiungete 4 cucchiai di olio, i 2 pomodori pelati, 2 cucchiai di acqua calda( utilizzate l'acqua di bollitura della pasta ), il pecorino gratuggiato e un pizzico di sale e pepe. Frullate il tutto( i puristi utilizzeranno il mortaio, io qui non ne ero provvista )ed ecco ottenuto un 'pesto' improvvisato e personalizzato. Tagliate lo spada a cubetti, bagnatelo nel latte, infarinatelo e friggetelo in una padella con abbondante olio. Mettete a scolare su carta assorbente e...
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Maccheroncini pesce spada e pesto inventato