Pastiera di riso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pastiera di riso", scopri come si prepara.
Pastiera di riso
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Ingredienti
- arance
- burro
- farina
- grano
- latte
- lievito per dolci
- limoncello
- mais
- olio di semi
- pasta frolla
- riso
- sardine
- tonno
- uova
- zucchero
Ricetta
impasta e si lascia riposare prima di stendere.
Per la farcia ho messo a scaldare il latte zuccherato e ho fatto bollire del riso.
Una volta arrivato a cottura, ho spento e ho lasciato che il riso assorbisse tutto il latte.
Nel frattempo ho steso e infornato la pasta frolla per un paio di minuti, aspettando che il riso si intiepidisse.
Ho aggiunto al composto un uovo sbattuto con del limoncello e l'ho versato sulla base di frolla.
A questo punto ho infornato di nuovo.
In pratica, ho sostituito il grano col riso e la scorza d'arancia con il limoncello.
Esperimento riuscito.
Ottima da accompagnare con una marmellatina (soprattutto se la devi finire perch non hai un frigo dove.
