Pastiera napoletana ricetta tradizionale

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Pastiera napoletana ricetta tradizionale

Le torte di Marghe
Pastiera napoletana ricetta tradizionale
Ingredienti
  • albumi
  • burro
  • cannella
  • chicchi di grano
  • essenza di vaniglia
  • farina
  • frutta candita
  • grano
  • latte
  • limoni
  • pasta frolla
  • ricotta
  • sale
  • scorza di limone
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero a velo
Ricetta

...Procedimento per la vostra pastiera napoletana Per la pasta frolla Preparare la pasta frolla tagliando il burro (appena tolto dal frigo e ben freddo) in piccoli pezzi, setacciare la farina con un pizzico di sale e metterla sul tavolo a fontana, impastare velocemente con il burro. Quindi aggiungere lo zucchero, i tuorli d'uovo e impastare lbrevemente per ottenere un impasto omogeneo. Avvolgere l'impasto con la pellicola trasparente e lasciare riposare in frigorifero per almeno un'ora. Per il ripieno Setacciare la ricotta, aggiungere i 4 tuorli d'uovo e mescolare incorporando anche la...

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