Mexican Salad
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mexican Salad", scopri come si prepara.
Mexican Salad
http://peperosso78.altervista.orgIngredienti
- birra
- crostini
- formaggio feta
- olio
- olive nere
- origano
- pane
- pepe nero
- peperoncino rosso
- pinoli
- pomodorini
- prezzemolo tritato
- sale
- semi di coriandolo
- semi di cumino
Ricetta
Per prima cosa prepariamo i crostini di pane insaporiti, e lo facciamo tagliando il pane da sandwich in quadratini, tagliamo il peperoncino (useremo anche i semini), e mettiamo il tutto in una padella assieme ad un filo d'olio, lasciamo colorire il pane aggiungendo anche i semi di coriandolo e di cumino (precedentemente tritati).
Mescoliamo di tanto in tanto in modo che tutti i sapori si mischino e vengano catturati dai crostini, una volta imbruniti li togliamo dal fuoco e li mettiamo da parte.
Ora tostiamo un pochino i pinoli e mettiamoli da parte assieme ai crostini.
Tagliamo le olive nere e verdi a rondelle, i pomodorini a met, i friggitelli a rondelle ripulendoli dai semini e la feta a quadratini.
A questo punto non ci resta che prendere una capiente insalatiera e mettere tutti gliingredienti dentro, salare, pepare e condire con olio extravergine d'oliva e due pizzichi di origano, mescolare per bene tutto e servire non prima di aver aggiunto un.
