Focaccia Genovese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia Genovese", scopri come si prepara.
Focaccia Genovese
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Ingredienti
- cipolla bianca
- farina 00
- focaccia
- lievito di birra
- olio
- olive
- pomodorini
- rosmarino
- sale grosso
- zucchero
Ricetta
procedimento.
Come scritto sopra, questa una ricetta per una focaccia semplice e senzal'uso dell'impastatrice, infatti il composto che andremo a realizzarerisulter molto molle.
In una terrina mettiamo la farina, aggiungiamo il sale e l'olio e mescoliamo.
A parte sciogliamo il lievito nell'acqua tiepida con lo zucchero, mescoliamoe uniamo poco per volta nella terrina con la farina.
Con un cucchiaio in legno, mescoliamo fino ad ottenere un composto omogeneo diconsistenza piuttosto molle.
A questo punto copriamo e lasciamo lievitare, in base a quelle che sono le nostre esigenze di tempo.
Dopo aver riposato il tempo necessario, in una teglia ben oliata facciamoscivolare l'impasto con l'aiuto di una spatola estiamo attenti che non si pieghi su se stesso.
A questo punto stendiamo l'impasto su tutta la teglia semplicemente utilizzando i polpastrelli delle mani, essendo molto molle e ben lievitatosar un gioco da ragazzi.
Ora aggiungiamo.
