Crema pasticcera con Nutella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema pasticcera con Nutella", scopri come si prepara.
Crema pasticcera con Nutella
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Ingredienti
- farina 00
- fecola
- latte intero
- nutella
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
Preparazione
Setacciamo la farina e la fecola.
Riscaldiamo leggermente il latte (dovr essere tiepido).
In una ciotola dai bordi alti montiamo i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una crema spumosa quindi uniamo sia la farina che la fecola e con una frusta amalgamiamo bene e pian pianino incorporiamo il latte tiepido mescolando di continuo affinch il composto risulti senza grumi.
Trasferiamo il composto in pentolino, cuociamo a fuoco basso la crema per circa 10/15 minuti (finch non sar addensata) mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno.
Aggiungiamo alla crema la Nutella, amalgamiamo bene, trasferiamo la crema pasticcera alla Nutella in una ciotola quindi sigilliamola con della pellicola da cucina e lasciamo raffreddare prima di utilizzarla.
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