Crema pasticcera con limoncello

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema pasticcera con limoncello", scopri come si prepara.

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Crema pasticcera con limoncello

A Casa di Cris
Crema pasticcera con limoncello
Ingredienti
  • farina 00
  • fecola
  • latte intero
  • limoncello
  • limoni
  • liquore
  • scorza di limone
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione Laviamo accuratamente i limoni, asciughiamoli quindi grattugiamo la loro scorza evitando la parte bianca e tenendo da parte anche una scorza di limone. Setacciamo la farina e la fecola. In un pentolino versiamo il latte, la buccia grattugiata di limone e la scorza, riscaldiamolo finch non risulter tipiedo. Montiamo i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una crema spumosa e liscia. Setacciamo la farina con la fecola e poco alla volta le versiamo nel composto di tuorli, con una frusta amalgamiamo bene (il composto non deve avere grumi) e pian pianino incorporiamo a filo il...

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