Crema di piselli e spinaci

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Crema di piselli e spinaci

A Casa di Cris
Crema di piselli e spinaci
Ingredienti
  • burro
  • carote
  • cipolla
  • crostini
  • pane
  • parmigiano
  • piselli
  • sale
  • spinaci
Ricetta

...Preparazione: 5 minuti Cottura: 30 minuti Ingredienti per 4 persone 500 gr di piselli in scatola 100 gr di spinaci surgelati 40 gr di burro 1 litro e 3/4 acqua 1 cipolla 1 carota sale q.b. crostini di pane parmigiano grattugiato q.b. Preparazione Nella pentola a pressione facciamo appassire la cipolla affettata sottilmente con il burro quindi uniamo gli spinaci e la carota tagliati grossolanamente. Quando le verdure sono ben stufate aggiungiamo i piselli (teniamone un po da parte) e l'acqua e il sale. Chiudiamo la pentola a pressione e dall'inizio del sibilo abbassiamo la fiamma e...

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