Torta ricotta e cioccolato

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta ricotta e cioccolato", scopri come si prepara.

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Torta ricotta e cioccolato

A Casa di Cris
Torta ricotta e cioccolato
Ingredienti
  • albumi
  • cioccolato fondente
  • farina manitoba
  • gocce di cioccolato
  • granella di zucchero
  • lievito per dolci
  • ricotta
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero a velo
Ricetta

...Procedimento In due ciotole dividiamo i tuorli dagli albumi. Montiamo a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale. Montiamo i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere a ottenere un composto ben gonfio e spumoso (sbattiamo con le fruste per circa 10 minuti). In una ciotola lavoriamo con una forchetta la ricotta. Aggiungiamo al composto di uova la ricotta e con un cucchiaio di legno amalgamiamo bene i due ingredienti quindi aggiungiamo la farina setacciata insieme al lievito, le gocce di cioccolato fondente, lavoriamo per alcuni minuti il tutto e solo in ultimo aggiungiamo gli albumi...

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