CALAMARI RIPIENI
Ricetta, ingredienti e consigli per "CALAMARI RIPIENI", scopri come si prepara.
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CALAMARI RIPIENI
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- aglio
- burro
- calamari
- limoni
- olio
- pangrattato
- passata di pomodoro
- pepe nero
- pomodori
- prezzemolo
- purea di carote
- sale
- uova
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento: tenere 1 carota intera il resto tagliarea rondelle e lessare in acqua salata tagliuzzare i tentacoliin padella fare soffriggere olio,il prezzemolo e l'aglio trito mettere i tentacoli sfumarecon mezzo bicchiere di vino aggiungere mezza carota grattugiata,la passata,il pepe nero,aggiustare di sale e lasciare cuocere per 15/20 minuti circa prima di ultimare la cottura amalgamare il pangrattato passare tutto nel mixer aggiungendo 1 uovo riempire i calamari chiudendo l'estremita' con gli stuzzicadenti porre in padella con olio,prezzemolo l'altra meta' di...
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