Calamari ripieni di melanzane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Calamari ripieni di melanzane", scopri come si prepara.
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Calamari ripieni di melanzane
https://www.ziaralu.it/Ingredienti
- calamari
- ciliegina
- melanzane
- olio
- pane
- pomodorini
- prezzemolo
- scalogno
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione: Lavate i calamari, se non li avete fatti pulire come me dovrete anche pulirli. Asciugate i calamari e dividete le tasche dalle teste e i tentacoli. Lavate le melanzane e sbucciatene solo una parte, quindi prendete 180 gr della melanzana sbucciata e tritatela con un coltello o con un tritatutto come ho fatto io. Prendete le teste, i tentacoli e quattro delle ali dei calamari e tritatele al tritatutto. In una padella antiaderente mettete poco olio e.v.o. e fatelo riscaldare. Mettete a questo punto nella padella le melanzane e i calamari tritati e fate cuocere 5 minuti, aggiungete...
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Calamari ripieni di melanzane