Ciambelle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambelle", scopri come si prepara.
Ciambelle
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Ingredienti
- burro
- farina 00
- farina manitoba
- latte
- lievito di birra
- limoni
- olio
- sale
- zucchero
Ricetta
Procedimento : intiepidire il latte insieme all'acqua e
sciogliervi il lievito
fare sciogliere il burro
mescolare le 2 farine
unire tutti gli ingredienti
lavorare bene l'impasto
lasciare lievitare per 2 ore
stirare l'impasto lasciandolo spesso circa 1 cm
ricavarne dei cerchi o bastoncini
dare la classica forma delle ciambelle
sistemare in teglia distanti tra loro
coprire con pellicola trasparente
lasciare lievitare per almeno 1 ora
friggere in abbondante olio caldo
adagiare prima su carta forno per assorbire l'olio in eccesso
e poi passare nello zucchero prima di servire [.
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