LE CROISSANT
Ricetta, ingredienti e consigli per "LE CROISSANT", scopri come si prepara.
LE CROISSANT
https://www.lericettedellacontea.it/
Ingredienti
- burro
- farina manitoba
- latte
- lievito di birra
- limoni
- olio di semi
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento: In una ciotola o contenitore con coperchio versare il latte intiepidito fargli sciogliere il lievito aggiungere lo zucchero e la farina amalgamare e lasciare riposare per circa 30 minuti coprendo con pellicola trasparente o coperchio.
Per l'impasto: 500 gr di farina manitoba + 200 gr circa per gli impasti
1 cucchiaio raso di zucchero
3 cucchiai di olio di semi
1 pizzico di sale
2 uova
1 buccia di limone grattugiata
1 bustina di vanillina Procedimento: Unire alla farina lo zucchero, la buccia di limone grattugiata,la vanillina e il lievito ottenuto
fare un primo impastoincorporare le uova e infine l'olio e un pizzico di sale
lavorare bene il composto aggiungendo gradualmente altra farinase risulta troppo appiccicoso fino ad ottenere una pasta morbida e liscia
mettere l'impasto in una ciotola fare un croce al centrocoprire e lasciare a riposo per circa 2.
