PACCHERI ALLA BOSCAIOLA
Ricetta, ingredienti e consigli per "PACCHERI ALLA BOSCAIOLA", scopri come si prepara.
PACCHERI ALLA BOSCAIOLA
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Ingredienti
- besciamella
- burro
- cipolla
- farina
- funghi
- latte
- noce moscata
- noci
- olio
- panna da cucina
- pasta tipo paccheri
- pepe nero
- piselli
- prezzemolo
- prosciutto cotto
- sale
Ricetta
Procedimento: cuocere separatamente gli ingredienti
soffriggere e stufare la cipolla
cuocere in acqua i piselli con un pizzico di sale
fare cuocere in una padella capiente i funghicon un filo d'olio , un po d'acqua e sale
a fine cottura aggiungereil prezzemolo e pepe neroamalgamare i piselli ,la cipolla e il prosciutto e versare sopra la panna
cuocere per altri 5 minuti
preparare la besciamella
bollire il latte aggiungendoun pizzico di sale e noce moscata
fare sciogliere il burro,aggiungere la farina eversare il latte e girare velocementeper qualche minuto
cuocere con un filo d'olio nell'acquai paccheri ( l'olio serve a non farli incollare )
scolarli al dente
spalmare sul fondo della tegliala besciamella
unire i paccheri con il condimento
proseguire per strati
ultimare con la besciamella eil grana grattugiato
in forno preriscaldato a 180
per 15 minuti e servire [.
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Quest'opera distribuita con.
