Pan brioche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan brioche", scopri come si prepara.
Pan brioche
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Ingredienti
- farina 00
- gelato
- lievito di birra
- sale
- strutto
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento : utilizzare un contenitore capiente o la planetaria
sciogliere il lievito nell'acqua tiepida
aggiungere gli altri ingredienti
lavorare bene l'impasto
coprire con un panno umido
lasciare lievitare per 20 minuti
dalla pasta lievita formare dei filoncini
appoggiarli in teglia con carta forno
ben distanziati tra loro e lasciare lievitare 1 ora
coprendoli o comunque messi in un luogo tiepido
spennellare l'uovo
spolverizzare lo zucchero ( circa 1 cucchiaio per filoncino )
in forno preriscaldato a 200 per 12/15 minuti
( da provare e servire con il gelato ) [.
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