Impasto per Pan Brioche Dolce

Ricetta, ingredienti e consigli per "Impasto per Pan Brioche Dolce", scopri come si prepara.

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Impasto per Pan Brioche Dolce

A Casa di Cris
Impasto per Pan Brioche Dolce
Ingredienti
  • brioches
  • burro
  • farina manitoba
  • latte intero
  • lievito di birra
  • sale
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento In una ciotola versiamo il latte tiepido, lo zucchero, il lievito di birra sbriciolato mescoliamo bene e lasciamo riposare per qualche minuto. Su una spianatoia setacciamo la farina, formiamo una fontana e al centro versiamo le uova (leggermente sbattute) il pizzico di sale e il composto di latte, lievito e zucchero, impastiamo bene lavorando la pasta per circa 10 minuti quindi uniamo il burro tagliato a tocchetti molto piccoli e continuiamo a lavorare l'impasto fino a quando non risulter liscio ed omogeneo. Trasferiamo l'impasto in una ciotola grande, sigilliamolo con la...

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