Panini morbidi di patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini morbidi di patate", scopri come si prepara.
Panini morbidi di patate
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Ingredienti
- farina manitoba
- lievito di birra
- olio
- patate
- sale
- zucchero
Ricetta
Procedimento lessare le patate
farle intiepidire
ridurle in purea con 2 cucchiai di olio
sciogliere il lievito con una parte dei 250 ml di acqua e
1 cucchiaino di zucchero
la restante dei 250 ml sciogliere il sale
impastare una parte di farina con il lievito
aggiungere la purea con il resto della farina e acqua
lavorare bene l'impasto e se necessita aggiungere altra acqua
se troppo duro o farina se molle
cospargere sopra un po di farina
lasciare lievitare per 1 ora e mezza
infarinare il piano da lavoro
formare le pagnottine
adagiarle su carta forno
spennellare olio e.
in forno preriscaldato a 200 per 15 minuti [.
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