Cernia limone e pomodorini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cernia limone e pomodorini", scopri come si prepara.
Cernia limone e pomodorini
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Ingredienti
- aglio
- cernia
- limoni
- olio
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
Ricetta
procedimento:
Per preparare la cernia in tranci limone e pomodorini iniziamo dal sistemare il pesce.
Sciacquate il trancio di cernia ed asciugatelo, se dovesse essere troppo spesso dividetelo in due tranci.
Lavate i limoni , i pomodorini e il prezzemolo.
Ora tagliate a fettine sottili i limoni.
Mettete l'olio sul fondo di una padella che contenga la cernia, ricoprite con le fettine di limone e adagiatevi sopra il trancio (o i tranci) di cernia.
Prendete lo spicchio di aglio e tritatelo insieme al prezzemolo.
Ricavate il succo del limone rimasto e conditeci il trito, salate e aggiungete poco olio.
Ricoprite con il condimento il trancio di cernia, aggiungete i pomodorini tagliati a met e fate cuocere coperto per circa venti minuti.
Mettete in ogni piatto met trancio di cernia (o un trancio intero se avete diviso inizialmente il trancio troppo spesso) con il condimento rimasto in padella e servite possibilmente caldo.
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