Cernia su salsa di carote
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cernia su salsa di carote", scopri come si prepara.
Cernia su salsa di carote
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Ingredienti
- carne
- carote
- cipolla bianca
- filetti di cernia
- olio
- passata di pomodoro
- pepe
- pomodori
- sale
- vino bianco
Ricetta
preparazione questa ricetta molto particolare.
Ingredienti per 2 persone:
1 trancio di cernia (circa 400/500 gr)
100 gr di carote
100 gr di cipolla
2 cucchiai di passata di pomodoro bicchiere di vino bianco secco
Sale
Pepe
Olio evo
Preparazione:
Per preparare la cernia su salsadi carote non servono molti passaggi.
Pulite e lavate i tranci di cernia.
Togliete con un coltello la pelle esterna del trancio di cernia.
togliete la parte centrale e dividete il trancio in due parti.
Salate e pepate i pezzi di cernia.
Lavate e pulite la cipolla e le carote e tagliatele a fettine sottili.
Rivestite una teglia con carta da forno e metteteci prima poche carotee pochecipolle.
Aggiungete i tranci di cernia in un solo strato.
Coprite i tranci di cernia con uno strato di carote.
mettete la restante cipolla a coprire lo strato di carote.
Salate pepate ed oliate.
Bagnate il tutto con il vino, coprite con un foglio di alluminio e mettete in forno a 180 per una decina.
