Gamberoni saltati flambè... fuoco e passione in cucina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gamberoni saltati flambè... fuoco e passione in cucina", scopri come si prepara.
Gamberoni saltati flambè... fuoco e passione in cucina
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Ingredienti
- aglio
- brandy
- brodo di pesce
- dadi
- gamberoni
- mazzancolle
- olio
- prezzemolo tritato
- sale
Ricetta
Preparazione:
In una capiente padella mettete l'olio extravergine d'oliva due spicchi d'aglio in camicia schiacciati e fate soffriggere per un minuto.
Lavate i gamberoni e metteteli nella padella.
Fateli cuocere qualche minuto poi aggiungete 1 bicchierino di Brandy e, facendo attenzione, con un fiammifero o un accendino fate flambare.
Aggiungete il brodo di pesce (io ne ho sempre un po' congelato) ma se non ne avete potete mettere dell'acqua e un pezzetto di dado di pesce oppure potete togliere due teste ai gamberoni e farle bollire in poca acqua.
Fate asciugare il brodo e poi salate e cospargete di prezzemolo.
Fate cuocere un altro minuto e servite.
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