Ricetta, ingredienti e consigli per "Peperoni ripieni di gamberoni gratinati", scopri come si prepara.
Preparazione:
In una padella che possa contenere i gamberoni senza sovrapporli mettete abbondante olio e uno spicchio d'aglio tagliato a fettine sottili e fate soffriggere.
Aggiungete i gamberoni interi uno vicino all'altro e fate cuocere a fuoco basso.
Lavate i pomodorini e per il momento prendetene otto, tagliateli in quattro parti ciascuno e aggiungeteli ai gamberoni nella padella.
Aggiungete anche un ciuffo di prezzemolo sminuzzato e un pizzico di sale.
Coprite la padella e lasciate cuocere a fuoco medio per una decina di minuti, poi spegnere e lasciate raffreddare.
Tritate la mollica di pane in un tritatutto e mettetela in una ciotola.
Togliete i gamberoni dalla padella e mettetene due da parte per la guarnizione del piatto, versate il sugo di cottura nella ciotola con il pane e mescolate con un mestolo di legno affinch il pane si amalgami col sughetto.
Prendete un altro ciuffo di prezzemolo e tritatelo, quindi aggiungetelo al pane nella ciotola.
Tagliate le.