Fiori di zucca ripieni al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fiori di zucca ripieni al forno", scopri come si prepara.
Fiori di zucca ripieni al forno
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Ingredienti
- aglio
- fiori di zucca
- formaggi
- olio
- pepe
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucca
- zucchine
Ricetta
Procedimento:
Spuntate le zucchine, tagliatele a dadini minuti e rosolatele in tegame con 2 cucchiai di olio gli spicchi di aglio, sale e pepe.
Cuocete circa 10 minuti, finch saranno ben tenere.
Fate raffreddare le zucchine.
Tagliate il formaggio a cubetti il pi piccoli possibile.
Aprite i fiori di zucca da un lato facendo attenzione a non romperli ed estraete il pistillo aiutandovi con le forbici.
Sciacquateli velocemente, asciugateli delicatamente tamponandoli con carta da cucina.
Mettete le zucchine in una ciotola insieme al tuorlo e al formaggio tagliato a dadini piccoli.
Amalgamate bene il tutto.
Farcite i fiori con il ripieno di zucchine e chiudeteli bene.
Sistemate i fiori in una teglia, salateli e pepateli e passateli in forno caldo a 180 C per 20 minuti.
Servite subito.
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