Fiori di farro con crema di ricotta e amarene
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fiori di farro con crema di ricotta e amarene", scopri come si prepara.
Fiori di farro con crema di ricotta e amarene
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Ingredienti
- burro
- coppa
- farina di farro
- farro
- limoni
- maraschino
- marmellata di amarene
- ricotta
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Ho disposto le farine sulla spianatoia ed ho messo al centro tutti gli altri ingredienti, impasto fino ad ottenere un composto bello omogeneo copro con la pellicola e la metto in frigo a raffreddare per circa mezz'ora.
Quando si sar raffreddata la stendo fino a raggiungere uno spessore di circa 3/4 millimetri e la taglio con un coppa pasta a fiore posiziono i fiori ottenuti in uno stampo da plum cake inforno a 180 per circa 15 minuti (teneteli d'occhio perch si bruciano facilmente), dopo qualche minuto di cottura bisogner praticare qualche foro con la forchetta perch si gonfieranno.
Ed eccoli qua! Non sono deliziosi!' ' Preparo la crema di ricotta: metto la ricotta in una ciotola aggiungo lo zucchero e il maraschino io uso quello fatto da me, la ricetta la trovate qui.
Mescolo con una forchetta per ottenere una bella crema liscia.
Quando i fiori saranno ben freddi metto un cucchiaino di marmellata sul fondo io uso la mia Marmellata.
