Peperoni ripieni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Peperoni ripieni", scopri come si prepara.
Peperoni ripieni
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Ingredienti
- aglio
- olio
- olive nere
- pane
- peperoni
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Preparazione:
Per preparare i peperoni ripieni iniziate dalla preparazione dei peperoni.
Lavate i peperoni, asciugateli, tagliateli in tre o quattro falde, dipende dalla grandezza dei peperoni, ed eliminate i semi e le nervature bianche interne.
Foderate una teglia che li contenga tutti, con carta da forno e dopo aver oliato la carta adagiateli sulla teglia con la pelle rivolta verso il basso quindi salarli e peparli.
Tritate finemente nel mixer il prezzemolo e l'aglio poi, eliminate la parte dura del pancarr e mettetelo nel mixer insieme alle olive nere e frullate per qualche secondo.
il pane e le olive non devono diventare troppo sminuzzate.
Mettete il composto in una terrina e mescolate insieme a poco olio, quindi riempire i peperoni con il composto.
Mettete sul fondo della teglia sei cucchiai d'acqua senza bagnare il ripieno.
Condite ancora con un filo d'olio e infornare a 170 per 35 minuti circa.
Possono essere serviti caldi o freddi, a voi la.
