Mini burger di Chianina con porcini alla nepitella e fonduta leggera di Parmigiano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini burger di Chianina con porcini alla nepitella e fonduta leggera di Parmigiano", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Secondi Piatti
Mini burger di Chianina con porcini alla nepitella e fonduta leggera di Parmigiano
https://monicucci.altervista.orgIngredienti
- aglio
- carne macinata
- fonduta
- funghi freschi
- funghi porcini freschi
- hamburger
- latte
- limoni
- mentuccia
- nepitella
- noce moscata
- noci
- olio
- pane
- panini
- parmigiano
- pepe macinato
- sale
- scorza di limone
- uova
Ricetta
...Procedimento1. Metti il macinato di Chianina in una piccola ciotola e condisci con sale, pepe e poca scorza grattugiata di limone. Mescola con i polpastrelli per far penetrare bene tutti i sapori. Copri con un foglio di pellicola trasparente e tieni da parte mentre prepari gli altri ingredienti.2. Prepara adesso i funghi. Se utilizzi funghi freschi, elimina con un coltello l'estremit del gambo poi, con una spugna umida, puliscili accuratamente, eliminando eventuali residui di terra. I funghi porcini non si lavano sotto l'acqua. Tagliali a cubetti non troppo piccoli.3. In una padella...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.48/5 (3466 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Mini burger di Chianina con porcini alla nepitella e fonduta leggera di Parmigiano