Vellutata di verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di verdure", scopri come si prepara.
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Vellutata di verdure
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- brodo vegetale
- carote
- cipolla
- coste di sedano
- olio
- patate
- pepe
- porri
- prezzemolo
- sale
- sedano
Ricetta
PROCEDIMENTO
Lavare ed asciugare molto bene le verdure.
Tagliare a pezzetti o dadini e rosolare tutte in una pentola con del olio.
Aggiungere l'acqua o il brodo vegetale preparato prima finch copre le verdure.
Cuocere per 20 minuti.
Lasciare raffreddare e passate tutto con il frullatore oun mixer a immersione riducendolo il tutto a crema.
Potete ripassare alla pentola e fare cuocere ancora un po se troppo liquida ( a piacere).
Aggiungere il sale e il pepe.
Tritare del prezzemolo e decorate il piatto.
Grazie di aver passato nel mio blog e di aver letto le mie ricette.
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