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Vellutata di porri e patate

Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di porri e patate", scopri come si prepara.

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Vellutata di porri e patate

https://blog.cookaround.com/vita82/

Ingredienti

  • brodo vegetale
  • farina
  • olio
  • pane
  • patate
  • pepe
  • porri
  • prezzemolo
  • sale

Ricetta

PROCEDIMENTO Lavare ed asciugare molto bene i porri, le patate e il prezzemolo.

Tagliate le verdure a pezzetti e rosolare in una pentola con del olio.

Poi aggiungete l'acqua o il brodo vegetale preparato prima finch copre le verdure.

Cuocere per 20 minuti.

Lasciare raffreddare e passate tutto con il frullatore oun mixer a immersione riducendolo il tutto a crema.

Potete ripassare alla pentola e fare cuocere ancora un po se troppo liquida ( a piacere) oppure potete versare dentro in paio di cucchiai di farina.

Aggiustate il sale e il pepe.

Servite calda con pane crostata.

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Vellutata di porri e patate