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Parmigiana di zucchine in padella

Ricetta, ingredienti e consigli per "Parmigiana di zucchine in padella", scopri come si prepara.

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Parmigiana di zucchine in padella

https://blog.cookaround.com/vita82/

Ingredienti

  • aceto balsamico
  • aglio
  • basilico
  • cipolla
  • mozzarella
  • olio
  • origano
  • parmigiano
  • passata di pomodoro
  • pomodori
  • prezzemolo
  • sale
  • sugo
  • zucchine

Ricetta

procedimento sono pi o meno gli stessi solo che io le ho fritte le zucchine mentre nella sua ricetta sono grigliate e non si usa la mozzarella.

Ingredienti per 2 o 3 persone 1 zucchina grande 60 cm oppure 3 medie 1 cipolla 200 gr di passata di pomodoro 1 mozzarella parmigiano grattugiato q.

2 spicchi d'aglio olio extravergine di oliva basilico, prezzemolo e origano q.

(a piacere) PROCEDIMENTO Pulire bene le zucchine.

Togliete le estremit e tagliatele a met se sono medie e in 3 parti se sono troppo lunghe, poi le tagliate a fette di circa 1cm e mezzo.

(se avete zucchine tonde meglio cos potete tagliarle solo a fettine).

Aggiustate il sale.

Appena le avete fritte tutte, mettetele in un piatto su carta assorbente e poi cominciate con il sugo.

Fatte soffriggere la cipolla con gli spicchi d'aglio ( tritati finemente) in una padella con un filo d'olio.

Versate poi la passata di pomodori e lasciate cuocere per 5 minuti.

Aggiungete anche il.

vai alla ricetta completa link

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Parmigiana di zucchine in padella