Fagiolini in umido

Ricetta, ingredienti e consigli per "Fagiolini in umido", scopri come si prepara.

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Fagiolini in umido

Cucinare con Vita
Fagiolini in umido
Ingredienti
  • aceto
  • aglio
  • brodo
  • carne di vitello
  • cipolla
  • fagiolini
  • legumi
  • olio
  • pepe
  • pomodori
  • pomodori pelati
  • prezzemolo
  • sale
  • vino rosso
  • vitello
Ricetta

...PROCEDIMENTO Pulite bene i fagiolini togliendo le estremit. Sbucciate la cipolla e l'aglio e tritateli finemente. Mettete una padella antiaderente sul fuoco, versate un filo d'olio e fate rosolare la cipolla e lo spicchio d'aglio. Appassire un po' poi unire i fagiolini spuntati e lavati. Rosolare un po' anche loro poi sfumate con il vino rosso. Aggiungete poi anche i pomodori precedentemente pelati e tagliati a cubetti piccoli. Lasciate cuocere con il coperchio sopra la pentola. Durante la cottura aggiungere dell acqua se necessario (a me piace un po' di loro brodo nel...

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Fagiolini in umido