Insalata tiepida di patate con pesto di basilico e fagiolini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata tiepida di patate con pesto di basilico e fagiolini", scopri come si prepara.
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Insalata tiepida di patate con pesto di basilico e fagiolini
https://monicucci.altervista.orgIngredienti
- aglio
- basilico
- fagiolini
- funghi
- legumi
- noci
- olio
- parmigiano
- patate
- pesto
- pinoli
- sale
Ricetta
...Procedimento1. Sbuccia, lava e taglia a cubetti piccoli le patate. Pulisci i fagiolini, lavali e tagliali in 2.2. Cuoci per circa 8-10 minuti le verdure a vapore utilizzando la vaporiera o il forno a microonde, con pochissima acqua.3. Scolale e falle intiepidire. Nel frattempo prepara il pesto di basilico.4. Metti la lama del mixer elettrico per circa 10 minuti nel freezer. In questo modo le foglie di basilico non si ossideranno. Metti nel contenitore del mixer, ricomposto, l'aglio con il sale. Frulla ad intermittenza per qualche secondo.5. Aggiungi poi i pinoli e le noci e frulla...
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