Sacher torte

Ricetta, ingredienti e consigli per "Sacher torte", scopri come si prepara.

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Sacher torte

La maga in cucina
Sacher torte
Ingredienti
  • albumi
  • burro
  • cioccolato fondente
  • farina
  • glassa
  • lievito per dolci
  • marmellata di albicocche
  • miele
  • panna fresca
  • porto
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Per prima cosa faccio sciogliere il cioccolato fondente (150gr) con 2 cucchiai di panna in un pentolino (vi consiglio di tagliare il cioccolato a piccoli pezzi) Prendo due ciotole, in quella pi grande metto i tuorli, in quella pi piccola gli albumi. Monto gli albumi a neve ferma con le fruste elettriche, poi nella ciotola grande aggiungo il burro morbido e lo zucchero e monto anche questo fino ad ottenere un composto omogeneo Aggiungo il cioccolato sciolto al composto di uova e burro e di seguito il lievito e la farina. Quando sar ben amalgamato aggiungo anche le chiare...

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