Pane con olive di leccino e pomodorini confit
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane con olive di leccino e pomodorini confit", scopri come si prepara.
Pane con olive di leccino e pomodorini confit
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Ingredienti
- farina 00
- formaggi
- lievito
- miele
- olio
- olive verdi
- pane
- pomodori secchi
- pomodorini
- sale
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Per questo tipo di impasti uso la macchina del pane, ma potete benissimo impastarlo a mano.
Metto nel cestello gli ingredienti in questo ordine: acqua tiepida, miele, olio, lievito, farina, sale e metto il programma impasto e lievitazione senza cottura, eccolo mentre gira' Trascorse le due ore l'impasto sar notevolmente cresciuto Lo metto su una spianatoia in legno ed aggiungo le olive impasto a mano formando un panetto allungato.
Lo posiziono su una teglia da forno e lo faccio lievitare un'altra ora nel forno spento con un pentolino di acqua calda.
Trascorso questo tempo sar raddoppiato, lo tiro fuori dal forno e lo accendo a 200 (lasciando il pentolino con l'acqua).
Inforno per circa 40 minuti.
Eccolo qua! E' molto saporito grazie alle olive e i pomodorini conditi, l'ideale per mangiarci affettati e.
