Focaccia spinaci e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia spinaci e patate", scopri come si prepara.
Focaccia spinaci e patate
https://lamagaincucina.com/
Ingredienti
- aglio
- farina
- focaccia
- lievito di birra
- mozzarella
- olio
- pane
- patate
- peperoncino
- sale
- spinaci
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Potete impastare a mano o con il bimby o con l'impastatrice, io in questo caso ho utilizzato la macchina del pane, nel cestello ho messo l'acqua, l'olio, lo zucchero, il lievito e la farina ed ho iniziato il programma impasto e lievitazione, poi ho aggiunto anche il sale.
Ho fatto lievitare nel cestello per un'ora.
Mentre l'impasto si lievita preparate gli ingredienti del ripieno (a meno che non avete degli avanzi come me) quindi lessate le patate, tagliatele a cubetti e conditele con sale e olio, lessate anche gli spinaci e ripassateli in padella con olio, aglio, sale e peperoncino Trascorso il tempo di lievitazione ho diviso l'impasto in due parti, una pi grande per fare il guscio e l'altra pi piccola per la copertura, ho steso la prima con il matterello e ci ho rivestito una teglia 3040, ho versato gli spinaci le patate e la mozzarella ho steso anche l'altra pasta e l'ho posizionata sul ripieno, ho chiuso bene i bordi e.
