Focaccia rustica
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia rustica", scopri come si prepara.
Focaccia rustica
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Ingredienti
- aglio
- farina 00
- focaccia
- lievito
- mozzarella
- olio
- pane
- peperoncino
- rosmarino
- sale grosso
- salsicce
- spinaci
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Per prima cosa lesso gli spinaci, li strizzo e li ripasso in padella con olio, sale, peperoncino, uno spicchio d'aglio e la salsiccia spezzettata.
Per l'impasto uso la macchina del pane, ma potete anche impastarla a mano.
Metto l'acqua, l'olio, il lievito, lo zucchero, la farina e il sale in questo ordine nel cestello della macchina del pane e avvio il programma solo impasto.
Quando avr ottenuto un impasto bello liscio e omogeneo lo divido in due parti, con una parte faccio il guscio e ci rivesto una teglia da forno oliata da circa 30 cm metto gli spinaci, la salsiccia e la mozzarella, richiudo con la restante pasta e ci verso un filo d'olio La lascio lievitare per circa un'ora poi aggiugno il sale grosso e il rosmarino e inforno a 220 per 20 minuti circa.
Ed ecco la fetta Eccola a Novelliamo Se volete rimanere aggiornati sulle mie ricette seguitemi sulla mia pagina.
