Filetto di persico in crosta di patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetto di persico in crosta di patate", scopri come si prepara.
Filetto di persico in crosta di patate
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Ingredienti
- dentice
- filetti di persico
- filetti di pesce
- olio
- olive
- origano
- patate
- pepe
- sale
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Con l'apposito strumento ho tagliato le patate a fettine sottili In una teglia ho messo la carta da forno e un filo d'olio ho disposto le patate una accanto all'altra formando un letto di patate, le ho salate e pepate ho tagliato il filetto in 4 parti e l'ho posizionato sulle patate, ho aggiunto le olive, il sale, il pepe, l'origano e un filo d'olio copro i filetti con le restanti patate, aggiunto altro sale, pepe origano e olio inforno a 200 gradi per circa mezz'ora.
Quando saranno cotti prelevo i singoli filetti prendendo anche le patate delle base e li impiatto.
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