Filetto di scottona alle mele e melograno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetto di scottona alle mele e melograno", scopri come si prepara.
Filetto di scottona alle mele e melograno
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Ingredienti
- burro
- limoni
- mele rosse
- olio
- pepe
- sale
- salvia
- succo di limone
- succo di mela
- sugo
Ricetta
PROCEDIMENTO
Pelate le mele e tagliatele a dadini.
Rosolatele in pentola con un cucchiaio di olio, uno di burro e la salvia.
Dopo 5 minuti, quando saranno diventate morbide, aggiungete il succo di mela, il cucchiaio di succo di limone e il melograno sgranato.
Aggiustate di sale e pepe.
Cucinate a fuoco basso finch non pronto il filetto di scottona.
Nel frattempo scaldate una bistecchiera, quando caldissima mettete sopra ile fette di scottona e le cucino 2 minuti per parte.
(regolatevi comunque in base all'altezza).
Toglietele dal fuoco, aggingetele al sugo di mele e melograno e spengnete il fuoco.
Le lascerete nel sugo per 1 minuto per poi servirle.
Attenzione la carne non deve cuocere tantissimo!
#CHEVINOABBINO
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