Filetto di cernia in crosta con verdurine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetto di cernia in crosta con verdurine", scopri come si prepara.
Filetto di cernia in crosta con verdurine
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Ingredienti
- dadi
- farina
- filetti di cernia
- filetti di pesce
- latte
- olio
- pasta sfoglia
- patate
- peperoncino
- sale
- zucchine
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Taglio le patete e le zucchine a fiammifero e le metto in una padella con un filo d'olio, mezzo dado, peperoncino e qualche cucchiaio di acqua faccio cuocere per circa 15 minuti o fino a quando le patate saranno cotte, ma non spappolate!
Su una spianatoia stendo la pasta sfoglia per renderla pi sottile e la taglio in 4 parti Taglio i filetti di pesce formando 4 strisce per ogni filetto (in tutto 8 pezzi), li infarino leggermente, li salo e posiziono sulla pasta sfoglia un filetto, le verdure e un'altro filetto chiudo a pacchetto la sfoglia, lo posiziono della teglia da forno e spennello con il latte Inforno a 200 per 20 minuti, se non siete sicuri della cottura apritene uno e controllate se il filetto cotto.
Li ho serviti con le verdure rimanenti Se volete rimanere aggiornati sulle mie ricette seguitemi sulla mia pagina.
