Fave dei morti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fave dei morti", scopri come si prepara.
Fave dei morti
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Ingredienti
- ammoniaca
- bicarbonato
- burro
- cacao amaro
- cannella
- essenza di mandorle
- farina
- fave
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- mandorle
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Per prima cosa frullo le mandorle e lo zucchero In una ciotola raccolgo la polvere ottenuta e aggiungo la farina, il burro ammorbidito, l'uovo, il cacao, l'aroma di mandorle, la scorza grattugiata del limone e la cannella.
Ad ultimo metto mezzo cucchiaino di ammoniaca sciolto in 2 cucchiaini di latte.
Amalgamo il tutto fino ad ottenere un impasto simile ad una frolla Con le mani formo delle palline leggermente schiacciate che andr a posizionare su una teglia da forno Inforno a 180 per 12/15 minuti.
Trascorso questo tempo in superficie saranno ancora morbide, ma va bene cos perch poi si seccheranno all'aria.
Dovranno risultare croccanti fuori e morbidi dentro.
Alcuni poi le spolverano con lo zucchero a velo, ma io le preferisco cos.
