Frittata con verdure giardiniera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata con verdure giardiniera", scopri come si prepara.
Frittata con verdure giardiniera
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Ingredienti
- aceto
- giardiniera
- latte
- menta
- olio
- parmigiano
- peperoncino
- prezzemolo tritato
- sale
- uova
Ricetta
PREPARAZIONE.
Per prima cosa preriscaldate il forno in modalit ventilato, dovr raggiungere la temperatura di 180 gradi.
Pesate e preparate tutti gli ingredienti.
In una terrina mettete: le uova, il parmigiano grattugiato, il latte, il sale e il prezzemolo tritato, sbattete energicamente il tutto utilizzando una forchetta.
Le verdure giardiniera dopo averle scolate dovrete tamponarle bene con carta assorbente, in questo modo perderanno tutto il liquido di conservazione, mantenendo comunque il loro sapore.
Ora unitele al composto di uova, mescolate nuovamente il tutto.
Foderate con la carta forno unta con un cucchiaio d’olio una teglia a bordi alti, io ad esempio utilizzo uno stampo da plumcake di media dimensione, in questo modo la mia frittata sar anche abbastanza alta.
Versate il composto nello stampo e cuocete la vostra frittata nella parte centrale del vostro forno per 20/25 minuti, comunque controllate bucandola con uno stecchino lungo, quello che si.
