Rotolo di frittata con prosciutto cotto.
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo di frittata con prosciutto cotto.", scopri come si prepara.
Rotolo di frittata con prosciutto cotto.
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Ingredienti
- broccoletti
- farina
- insalatina
- olio
- patate
- pepe
- prosciutto cotto
- sale
- uova
Ricetta
Procedimento Per realizzate il rotolo di frittata, pulite i broccoletti, divideteli a cimette e cuocetele in acqua bollente salata per 10 minuti; scolatele e tritatele.
Sbattere le uova in una ciotola e unite la farina un poco per volta, il grana e le cimette tritate, regolate di sale e profumate con il pepe.
Scaldate il forno a 200c.
Ungete una teglia di 22 cm di diametro, rovesciatevi il composto preparato, livellatelo in modo da formare uno strato sottile e uniforme e metterlo a cuocere in forno per 10 minuti.
Togliete lafrittata dal forno e distribuitevi sopra le fette di prosciutto cotto e fontina, lasciando tutto in torno un bordo di un cm.
Arrotolate la frittata, chiudendo bene il ripieno all'interno.
Avvolgete il rotolo di frittata in un foglio di alliminio e lasciatelo in frigorifero per un'ora prima di affettarlo, e servite il rotolo di frittata con delle patate al forno e dell insalatina mista.
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