Torta di rose
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di rose", scopri come si prepara.
Torta di rose
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Ingredienti
- burro
- farina 00
- farina manitoba
- latte
- lievito
- limoni
- marmellata di prugne
- nutella
- prugne
- sale
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
procedimento: 1.
Preparare il primo impasto unendo 100 grammi di farina 00, il cubetto di lievito e 50 millilitri di latte tiepido.
Fare scogliere il cubetto di lievito nel latte tiepido e poi unire la farina e impastare.
Lasciare riposare l'impasto in un contenitore coperto con uno strofinaccio umidoper circa 2-3 ore.
Trascorso il tempo unire il resto della farina setacciata con il preimpasto spezzettato con le mani e aggiungere lo zucchero a velo, la bustina di vanillina, il pizzico di sale 1 uovo, la buccia grattugiata del limone, il burro fuso e il latte rimanente (75 millilitri).
Iniziare ad impastare (io ho utilizzato la planetaria ed ho impastato per circa 10 minuti).
Aggiungere il secondo uovo e proseguire nell'impasto per altri 10 minuti.
Formare una palla e lasciare lievitare per 3 ore in un contenitore ricoperto da uno strofinaccio umido (quando fa freddo metto il contenitore nel forno spendo con la luce accesa).
Trascorso il tempo.
